Frukosten. Från något jag inte fixade till något jag måste ha
Jag växte upp med frukostar som alltid växte i munnen och aldrig riktigt gick ner innan jag gick till skolan eller åkte bussen till gymnasiet, senare till jobbet.
Min lillebror är likadan, vi behöver ungefär två timmars vakenhet för att komma ut ur medvetslösheten som infunnit sig under skönhetssömnen. Iallafall trodde jag att det var så jag förhöll mig till frukost, och tog den hellre på förmiddagen snarare än morgonen. Ibland händer det att jag bara dricker kaffe på morgonen men de senaste åren har jag lärt mig äta frukost. Just det, lärt mig! För det går faktiskt att lära hjärnan och kroppen att vakna och känna att "Just det, jag har sovit hela natten så nu är det bra med lite kickstart på ämnesomsättningen och energi att orka väcka kroppen". Inte så konstigt att det tagit mig flera timmar att vakna innan när man tänker efter. Jag gav inte kroppen energin den behövde för att vakna. Om man är en sucker för kolhydrater så är frukosten faktiskt bästa målet på dagen att klämma i sig dessa på. Bröd, grönsaker och juice, flingor eller gröt är just därför så passande till frukost. Kroppen behöver kolhydraterna för att komma igång efter en natts vila och orka starta upp systemet igen. Äter man enligt en diet då man utesluter kolhydrater är det därför ganska smart att äta tex fröknäcke till frukost som innehåller energirika frön. Eller en frö och nötblandning istället för flingor eller en gröt på tillåtna gryn. Frukostar går verkligen att variera i det oändliga och nu när jag lärt mig gilla dem, är de nog mitt favoritmål på hela dagen!
